真正提高食品企業的國際競爭在加入WTO新的經濟形勢下，要將食品工業環境保護工作進行到底，須在管理中采用清潔生產和治污典型技術相結合，達到環覺保護工作中環覺效益和經濟效益的統一。真正提高食品企業的國際競爭力。在簡述食品工業廢水處理技術現狀的基礎上，分析了各種工藝的特點及作用指出厭氧生物處理工藝必將成為食品工業廢水處理的主流方向。